来源：北京商报 3月30日，据奥维云网发布的线下监测数据显示，厨卫家电的代表品类吸油烟机，在1月份的线下市场规模同比出现大幅上涨。2021年1月线下油烟机零售量13万台，同比上涨29.6%；零售额4.4亿元，同比上涨43.7%。在新冠肺炎疫情的黑天鹅事件后，厨电行业也迎来了开门红。
从刚刚结束的2021中国家电及消费电子博览会(AWE)传递出的信息显示，厨电行业已经快速步入了“换挡期”，传统品类如烟灶产品快速更新，新品类如洗碗机产品增量扩张。厨电品类从生活必需向品质升级进行“换挡”，同时，产品集成化、智能化的潮流继续升温。
北京商报记者在AWE上发现，诸多厨电品牌都在加快厨电产品升级，就像华晨中华这位经验丰富的赛车手一样，以开门红之姿加速“换挡”。老板电器从推动中国厨房传统“三件套”(抽油烟机、燃气灶和消毒柜)向新“四件套”(抽油烟机、燃气灶、蒸烤一体机和洗碗机)升级。而方太则发布了集成烹饪中心和洗碗机的新品，这些都是基于三年之前提出的“中国新厨房计划”。
万家乐也在扩张集成功能的厨卫品类，在本届AWE上发布了小体积热水器，并集成了零冷水、增压等功能；同时还展出了分体式集成灶，以及沐浴与采暖功能二合一的全屋采暖型中央燃气热水器等。这一切都表明了企业正在积极响应市场变化，为消费者提供更为便捷、高效且具有科技感的手段。
据老板电器副总裁何亚东透露，他们2020年近九成产品都进行了迭代升级，这是为了满足不断增长的人们对于高质量生活需求。在由客厅、浴室、厨房、卧室、阳台等场景构成的大家庭空间中，我们看到国内家庭经济正迎来新增量时代，而老板電器希望成为一个基于烹饪生态平台型公司，将技术与文化相结合，从而实现人与设备之间更加紧密无缝对接。
