来源：北京商报 3月30日，据奥维云网发布的线下监测数据显示，厨卫家电的代表品类吸油烟机，在1月份的线下市场规模同比出现了显著增长。2021年1月线下油烟机零售量达到13万台，同比上涨29.6%；零售额达到了4.4亿元，同比上涨43.7%。在新冠肺炎疫情后的逆境中，厨电行业也迎来了转折点。
从刚刚结束的2021中国家电及消费电子博览会(AWE)传递出的信息显示，厨电行业正迅速迈向“换挡期”，传统品类如烟灶产品不断更新换代，而新兴品类如洗碗机产品则在市场上展现出强劲增量。厨电产品从满足基本需求向追求高质量生活进行“换挡”，同时，集成化和智能化技术在产品设计中的应用越来越广泛。
北京商报记者于AWE现场观察到，不少厨电品牌都在加速推进自己的产品升级，如老板电器正在引领中国家庭厨房由传统“三件套”(抽油烟机、燃气灶和消毒柜)转变为新“四件套”(抽油烟机、燃气灶、蒸烤一体机和洗碗机)，并且积极探索集成式烹饪解决方案。而方太则提前AWE开幕之际宣布了一款融合烹饪中心和洗碗功能的创新产品。
万家乐也致力于拓宽其集成功能领域，并在本届展会上展示了小型热水器以及具备多种功能（包括无冷水启动、增压等）的全新的热水器系列。此外，他们还展示了一款分体式集成炉具，以及一款结合沐浴与采暖功能的大型中央燃气热水器。这一切都是基于对未来市场趋势的预见，为消费者提供更加便捷、高效的生活体验。
据老板电器副总裁何亚东透露，在过去三年里，他们已经将近九成的商品进行了全面升级，其中包括油烟机、煤气灶、蒸烤一体机及洗碗机会更是实现了大面积迭代，这些变化正是根据他们提出的“中国新厨房计划”所驱动。在接下来的一段时间里，我们可以预见更多创新的家居解决方案将被推出，以满足不断增长的人们对于高品质生活空间需求。
此外，与其他场景相比，如客厅、大浴室等，国内家庭内置设备尤其是在餐桌上的使用频率更高，因此，对于食品准备和储存设备有着特别大的需求。在这个意义上，被视为一个以烹饪生态为核心，“科技+文化”与“硬件+软件”的综合性平台公司形象的是老板電器。该公司已经与华为合作开发ROKI平台，从而使得不同设备间能够互联互通，将人与设备之间连接起来，为用户带来更加完美舒适的使用体验。
