来源：北京商报 3月30日，据奥维云网发布的线下监测数据显示，厨卫家电的代表品类吸油烟机，在1月份的线下市场规模同比出现了显著增长。2021年1月，线下油烟机销售量达到13万台，同比增长29.6%；销售额达4.4亿元，上涨43.7%。在新冠肺炎疫情之后，厨电行业迎来了前所未有的发展机会。
从刚刚结束的2021中国家电及消费电子博览会(AWE)展现出的趋势来看，厨电行业正处于快速转型期。一方面传统产品如燃气灶不断更新换代；另一方面新兴品类如洗碗机市场需求持续扩大。厨电不再仅仅满足基本需求，而是逐步向智能化、集成化和生活品质提升迈进。
在AWE上，我有幸见证了众多品牌对于厨房设备进行技术升级和功能完善的决心。老板电器推出了新的“四件套”，引领着人们走向一个更高效、更健康的烹饪体验。而方太则展示了集成了烹饪中心和洗碗机的一款全新产品。此外，还有万家乐通过发布小体积热水器等创新产品，为消费者提供更多选择。
老板电器副总裁何亚东先生透露，他们近九成产品都已经进行了更新换代，这与他们三年前的“中国新厨房计划”紧密相关。在这次AWE上，我们看到了一大批迭代后的新品面世，这些都是为了响应市场需求而创造出来的。
此外，不断加快对上游产业布局也是当前企业追求的一个重要方向。他表示，以往国内家庭中最为重要的是客厅，但随着时间推移，家庭空间中最具潜力的区域变得更加明确——那就是我们的厨房。在2020年，该领域实现了2907亿元的人均收入，从而超越其他场景。这使得我们看到了未来“硬件+软件”的平台型公司模式成为可能，并且我们正在与华为合作开发ROKI平台，以实现不同设备间以及人与设备之间更好的互联互通。
